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Telish - TTT Bio - Bulgarie

Telish - TTT Bio - Bulgarie

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Millésime 2011

Cépages 60% Sangiovese, 40% Merlot (assemblage typique du Chianti en Italie)

Région Plaines de Thraces - Bulgarie

Histoire Le réveil des dieux. La Bulgarie est l’un des plus vieux pays producteurs de vin. Homère dans son Iliade & Odyssée parlait déjà des vignes de la région des Thraces (actuelle Bulgarie).
C’est d’ailleurs sur ces terres que serait né le culte de Dionysos ou Bacchus. La Maison Castra Rubra est bâtie sur les vestiges d’une forteresse bizantine, ancien lieu de passage de la Via Diagonalis, route commerciale entre Rome et Constantinople qui reliait l’Occident à l’Orient. Dans un souci d’excellence, le domaine a notamment collaboré avec le célèbre oenologue Michel Rolland.

Dégustation Frais et fruité. Corps souple avec une fraîcheur de fruit bien présente. Des tanins fins aux aspects de velours.